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メイキング・オブ・のしマンゴー

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 マンゴーを収穫して・・・(右のタイ人のメイドさん、プロのワザ)

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 皮をむいて、包丁で細かく叩いて・・・

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 大鍋でコトコト煮つめて・・・(砂糖も何も不要)

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 オーブンペーパーに伸ばして、1日か2日か干して・・・

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 丸めたら「のしマンゴー」のできあがり。

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 アローイ・マーク!

 収穫から調理、イラストも、すべてRさんのお手製でお送りしました。

 ゲン・マーク! コーップ・クン・カー♪
by chicorycafe | 2009-06-17 18:24 | ◆タイあれこれ